കൃഷി എല്ലായ്‌പ്പോഴും എല്ലാ സമൂഹത്തിന്റെയും ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. പക്ഷേ കൃഷി ഇന്നത്തെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി പ്രകൃതി വിഭവങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ അത് സാധ്യമാകില്ല. സുസ്ഥിരമാണ്, ജൈവ, പ്രകൃതി കൃഷി എല്ലാം കൃഷിയുടെ കാര്യത്തിൽ കളിയുടെ പേര് മാറ്റി. കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിലമതിപ്പ് മുൻഗണന നൽകുകയും ഭാവി പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നിടത്ത്.
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗിനെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന വിവരങ്ങൾ
ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗ് ഉണ്ട്, കൃഷിയോടുള്ള മറ്റൊരു വിപ്ലവകരമായ സമീപനം മുൻഗണനയും ജനപ്രീതിയും നേടുന്നു. ഓരോ കർഷകനും വ്യക്തിയും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗും അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളും ഞങ്ങൾ നോക്കും.
എന്താണ് ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗ്?
ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ ബയോഡൈനാമിക് കൃഷി, കുറച്ച് വ്യത്യാസങ്ങളോടെ ജൈവകൃഷിക്ക് സമാനമാണ്. പ്രകൃതിയിൽ ഒരു ചൈതന്യം ഉണ്ടെന്ന് പരിസ്ഥിതിശാസ്ത്രത്തെ അംഗീകരിക്കുന്ന ഒരു കൃഷിരീതിയാണിത്, അത് സമഗ്രവും പാരിസ്ഥിതികവും ധാർമ്മികവുമായ കൃഷി, പൂന്തോട്ടപരിപാലനം, ഭക്ഷണം, പോഷകാഹാരം എന്നിവയാക്കി മാറ്റുന്നു.
1924-ൽ ഡോ. റുഡോൾഫ് സ്റ്റെയ്‌നറുടെ ജൈവകൃഷിയോടുള്ള സമീപനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ബയോഡൈനാമിക് കൃഷിയുടെ ഉത്ഭവം. ബയോഡൈനാമിക് ഫാമുകൾ ഒരു മുഴുവൻ ജീവിയായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് കർഷകർ, സസ്യങ്ങൾ, മൃഗങ്ങൾ, മണ്ണ് മുതലായവയെ പരാമർശിക്കും. മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങളെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി ഈ ഘടകങ്ങളിലുടനീളം ഐക്യം കൊണ്ടുവരാനും നിലനിർത്താനുമുള്ള ശ്രമമാണ് ഫാമിൽ നടക്കുന്ന ജോലി.
ഇതുകൂടി വായിക്കുക: EIA ആവശ്യമുള്ള പദ്ധതികൾ
പ്രകൃതിദത്തമായ ഭൂപ്രകൃതി, കാലാവസ്ഥ, സംസ്കാരം എന്നിവയുമായി പൊരുത്തപ്പെട്ടുകൊണ്ടാണ് ബയോഡൈനാമിക് ഫാമുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. അതിലൂടെ അവർ ജൈവവൈവിധ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പ്രകൃതി പരിസ്ഥിതി വ്യവസ്ഥകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഓർഗാനിക് ഫാമുകൾ ഒന്നുകിൽ വിളകൾ വളർത്തുകയോ കന്നുകാലികളെ വളർത്തുകയോ ചെയ്യുന്നിടത്ത്, ബയോഡൈനാമിക് ഫാമുകൾ രണ്ടിനെയും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഔട്ട് സോഴ്‌സ് ഉൽപന്നങ്ങളെ ആശ്രയിക്കാതിരിക്കാൻ, തൈകൾ ഉപയോഗിക്കാനും കന്നുകാലികളെ അവരുടെ കൃഷി സംവിധാനത്തിനുള്ളിൽ നിന്ന് ഫാമിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാനും അവർ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം ഒരു ബയോഡൈനാമിക് ഫാം ആയി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നതിന്, മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങളും സ്വയം നിലനിൽക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഭൂമി, സൂര്യൻ, നക്ഷത്രങ്ങൾ, ചന്ദ്രൻ, പ്രപഞ്ചം എന്നിവയിലേക്ക് നോക്കുന്ന ബയോഡൈനാമിക് കലണ്ടറുകളും എപ്പോൾ വിതയ്ക്കണം, പറിച്ചുനടണം, കൃഷി ചെയ്യണം, വിളവെടുക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ കൃഷി തീരുമാനങ്ങൾ അവർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ അത് സുസ്ഥിരവും പ്രകൃതിദത്തവും പോഷകപ്രദവും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ചെറുക്കുന്നതും ആണ്.
- സുസ്ഥിരമായത്: ഒരു ബയോഡൈനാമിക് ഫാം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സ്വയം നിലനിൽക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഫാമിലേക്ക് പുതിയ ജീവൻ കൊണ്ടുവരാൻ അത് ഉത്തരവാദിയാണ്, മാത്രമല്ല അത് അതിന്റെ കാർഷിക രീതികളിൽ സുസ്ഥിരതയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭാവിയെ മുൻനിർത്തി ചിന്തിക്കുകയും പ്രവർത്തിക്കുകയും, ലഭ്യമായ പരിമിതമായ പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
- സ്വാഭാവികം: എല്ലാം സ്വാഭാവികമായിരിക്കുന്നത് ഒരു നേട്ടമാണ്, കാരണം അത് ഗുണനിലവാരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അർത്ഥമാക്കുന്നു. രോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന (ഉപഭോക്താക്കളിലോ ഫാമിലെ സസ്യങ്ങളിലും കന്നുകാലികളിലും) ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളോ സംശയാസ്പദമായ കൃഷിരീതികളോ ഇല്ലെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. പ്രകൃതിദത്ത കൃഷിരീതികൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ പോരാളികൾ: ബയോഡൈനാമിക് ഫാമുകൾ, അവരുടെ മണ്ണിലെ ഹ്യൂമസ് കാരണം, കഴിയും കൂടുതൽ കാർബൺ സംഭരിക്കുക മറ്റ് പരമ്പരാഗത ഫാമുകളേക്കാൾ അവരുടെ മണ്ണിൽ. ഇതിനർത്ഥം വായുവിലേക്ക് കാർബൺ പുറത്തുവിടുന്നത് കുറവാണ് എന്നാണ്. ബയോഡൈനാമിക് ഫാമുകൾ പരിസ്ഥിതിയെ മാനിച്ചും അവയുടെ ജീവജാലങ്ങളെ പരിപാലിക്കുന്നതിലൂടെയും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ചെയ്യുന്നു.
ഇതുകൂടി വായിക്കുക: പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ചെറുകിട ഫാമുകൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ബയോഡൈനാമിക്, ഓർഗാനിക് ഫാമിങ്ങ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില പോരായ്മകൾക്ക് പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം ഉണ്ടാകില്ല, പക്ഷേ ആത്യന്തികമായി, അതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഉപഭോക്താവിന്റെ അനുഭവത്തിൽ വസിക്കുന്നു. പോരായ്മകളിൽ ഫാമിനെ പരിപാലിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ഉൾപ്പെടുന്നു, വിളവെടുപ്പിൽ ചെറിയ വിളവ് ലഭിക്കുന്നു, ആ വസ്തുതകൾ കാരണം കൂടുതൽ പണം ഈടാക്കുന്നു.
- കൂടുതൽ സമയവും പ്രയത്നവും: ബയോഡൈനാമിക് ഫാമുകൾക്ക് കർഷകന്റെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് കൂടുതൽ വ്യക്തിഗത പരിചരണവും സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്. ഒരു വ്യാവസായിക ഫാമിൽ കണ്ടെത്തുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ജോലികൾ സുസ്ഥിരമായ രീതിയിലൂടെയും നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതും പരിപാലിക്കേണ്ടതുമായ ഘടകങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിലൂടെയും ചെയ്യാനുണ്ട്. എന്നാൽ ബയോഡൈനാമിക് ഫാമുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ആളുകൾ അവരുടെ ജോലി ആസ്വദിക്കുന്നു, ഇത് കൃഷിയോടുള്ള സമഗ്രവും ആത്മീയവുമായ സമീപനത്തിന്റെ ഫലമാണ്. അതുകൊണ്ട് അവരുടെ ദൃഷ്ടിയിൽ അതൊരു പോരായ്മയല്ല.
- ചെറിയ വിളവ്: ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗിലേക്ക് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ഉള്ളതിനാൽ, പൊതുവെ ചെറിയ വിളവുകൾ ഉണ്ട്. അവരുടെ കാർഷിക തത്വശാസ്ത്രം പരിസ്ഥിതിയെ ബഹുമാനിക്കാനും പ്രവർത്തിക്കാനും ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനാലാണിത്. വൻതോതിലുള്ള ഉത്പാദനം ബയോഡൈനാമിക് തത്വങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.
- ഉയർന്ന വില നൽകൂ: ചെറിയ വിളവ്, ഫാമിലെ ജീവനക്കാർക്ക് ആവശ്യമായ കൂടുതൽ കൈകൾ എന്നിവയുടെ ഫലമായി, ഈ ഫാമുകളിൽ നിന്ന് വിൽക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന വില നൽകേണ്ടിവരും.
ഇതുകൂടി വായിക്കുക: വരൾച്ചയുടെ കാലത്ത് കന്നുകാലി കർഷകർക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗ് രീതികൾ
ഏത് കൃഷിയിടവും സ്വീകരിക്കാം ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗ് രീതികൾ കൂടാതെ ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് ബയോഡൈനാമിക് ഫാം ആയി പ്രവർത്തിക്കുക. ഈ സുസ്ഥിരവും സമഗ്രവുമായ ചില സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ വിള ഭ്രമണം, കവർ വിളകൾ നടുക, മണ്ണിൽ ജൈവവസ്തുക്കൾ അവതരിപ്പിക്കുക, പുനരുപയോഗം ചെയ്യുക, പ്രകൃതിദത്ത കീട സംരക്ഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ബയോഡൈനാമിക് ഫാമിംഗ് പരിസ്ഥിതിയെ ബഹുമാനിക്കുകയും ഭാവി തലമുറയ്ക്ക് സ്വയം സുസ്ഥിരമാകുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
